Speisekarte
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Wir möchten unsere Gäste mit Speisen in einer hohen Qualität zufrieden stellen und passen daher unsere Speisekarte vorrangig den Gegebenheiten der Saison an. Sie finden bei uns eine fast wöchentlich wechselnde Restaurantkarte. Besuchen Sie uns und lassen Sie sich überraschen.
Auf Wunsch servieren wir alle Hauptspeisen auch als halbe Portionen, haben Sie Änderungswünsche, so teilen Sie uns diese bitte mit.
Bei uns können Sie bar oder mit EC-Karte zahlen.
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| Vorspeisen | |
| Gänseleber Crostini mit Quitte und Salat | 10,00 Euro |
| Lachs-Tartar mit Wachtelei auf kleinem Reibekuchen | 10,50 Euro |
| Suppen | |
| Winterwurzelsuppe mit Maronen und Thymian | 7,30 Euro |
| Hauptspeisen | |
| Schnitzel vom Brandenburger Schwarzwild mit gebuttertem Rosenkohl und Bratkartoffeln | 28,50 Euro |
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Wildgulasch mit Pilzen auf gebuttertem Fettuccine |
19,90 Euro |
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Gänseweißsauer mit Backobst auf Kartoffelpüree |
18,70 Euro |
| Knusprig gebratene Ente mit Apfelrotkraut und Kartoffelklößen ¼ Ente
½ Ente |
17,50 Euro
25,50 Euro |
| Enten-Lamm-Cassoulett | 21,60 Euro |
| Spreewälder Fischragout mit Meerrettich und Krebsen an Petersilien-Püree | 21,50 Euro |
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Möhren-Steckrüben-Curry mit Backpflaumen und Basmatireis |
17,50 Euro |
| Desserts | |
| Schokolade satt mit Grütze von Roten Beeren | 9,50 Euro |
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Eiergrogmousse mit Grenadine-Äpfeln |
9,10 Euro |
| Für unsere kleinen Gäste | |
| Kleines paniertes Schnitzel oder Fischfilet mit frischen Gemüsen und Kartoffeln
Erwachsenenportion |
5,50 Euro
8,90 Euro |
| Kartoffeln mit Kräuterquark
Preis für Erwachsenen, wenn er die Kinderportion bestellt |
4,50 Euro
7,50 Euro |
| 2 kleine Kartoffelpuffer oder Eierkuchen mit Apfelmus
Preis für Erwachsenen, wenn er die Kinderportion bestellt |
4,50 Euro
7,50 Euro |
| Nudelpfanne mit fruchtiger Tomatensoße
Preis für Erwachsenen wenn, er die Kinderportion bestellt |
4,50 Euro
7,50 Euro |
| Für die Preisauszeichnung gilt die tagesaktuelle Speise- und Getränkekarte des Hauses. | |
Martinsgansmenü am Montag den 11.November 2024
(bis 23.12.24 - nur auf Vorbestellung)
Consommé von der Gans mit kleinen Maultaschen
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¼ Martinsgans mit Bratapfel, Apfelrotkraut und Grünkohl, dazu Kartoffelklöße oder Kartoffeln
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Cranberryparfait mit Mousse von dunkler Schokolade und Orange
49,90 €uro
pro Person
Menüs Weihnachten 2024
Restaurant Schönblick
Menü I
Pilzessenz mit Grießklößchen
¼ Gans mit Gewürzrotkohl
Grünkohl und Kartoffelklößen
Geeistes Weihnachtstiramisu
49,90 Euro
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Menü II
Mousse von geräucherter Paprika mit Kumquat Kompott und Austernpilzen
Rehragout mit Ingwer und Bitterschokolade und Kastanienspätzle
Bratapfelterrine mit Tonkabohnen-Schaum
42,50 Euro
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Menü III
Terrine von Ente und Birne und Salat mit Himbeerdressing
Kabeljau mit Spekulatiuskruste, Cranberry-Soße, Pastinaken und Rosenkohl
Weihnachtliches Spekulatius-Toffee-Trifle
39,80 Euro
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Vegetarisches Menü
Mousse von geräucherter Paprika mit Kumquat-Kompott und Austernpilzen
Linsen-Lauch-Roulade mit Pistaziensoße und gebackenem Blumenkohl
Geeistes Weihnachtstiramisu
34,00 Euro
